愉快家居生活 奧田ZKM5S集成灶初體驗
前言:
要問近幾年哪個廚電單品最火?關注度最高?可能大家都會不約而同的選擇集成灶。集成灶這幾年熱度十分不錯,火爆程度可見一斑,不過據說市場上良莠不齊的集成灶品牌超過了300家。選集成灶看重的就是品質和服務,大品牌在質量和售后上明顯更有優勢,也有更強的研發實力。
奧田作為國內集成灶領域的大廠,一直頗受市場關注。二狗今天就和大家分享一款來自奧田的集成灶產品:奧田ZKM5S集成灶。話不多說,開始今天的分享吧。
外觀:簡約大氣,精湛工藝
在如今這個注重“顏值”的時代中,廚電除了功能的實用性,外觀也是很多人決定是否購買的重要標準。一臺簡約大氣,能完美融入各種家裝風格,又能提升家居檔次的集成灶,會更加受歡迎,奧田ZKM5S在外觀設計上做得不錯。
在整體外觀上,這款集成灶采用了一體無縫設計,整機以黑色為主調,輔以銀灰色拉邊設計,沒有任何多余的棱角,整體風格簡約大氣。同時這種設計既規避了磕碰帶來的風險,給人一種渾然一體的感覺。整體來說這款集成灶在外觀設計上頗為亮眼。
機頭部分采用了平臺式設計,恒溫分控置物臺可以同時放置一些調料、餐具和備菜。配合平板電腦、手機等設施放在上面了解菜譜或者看看視頻,還可以做到烹飪娛樂兩不誤。
上風道設計上,采用的是的“曲面一體無縫”設計,搭配珍珠黑特氟龍材質,整個上風道沒有一顆螺絲釘,不僅顯得光滑流暢,還耐磨耐臟、不沾油污。清潔時只需用抹布輕輕擦拭即可,大大減輕了清洗壓力,對懶人來說這個設計十分友好。
值得一提的是,這款集成灶的置物臺和油煙機操控面板采用全新全息UI設計,黑色鏡面玻璃與紅色開啟鍵看起來更有神秘感與動感。打開之后,所有按鍵功能一目了然,使用時其他按鍵也呈現紅色,顯示效果不錯。
灶具臺面采用潛艇式一體拉伸成型不銹鋼設計,灶具的外觀質感表現不錯;同時53mm加高的圓弧延伸翼擋將灶具與油煙機銜接起來,銜接部分無死角,打理起來也十分輕松。
操控臺的角度選擇上,奧田ZKM5S也做了一些細致的處理。將灶具的操控臺進行了15°的傾斜,更貼合俯視觀看的視角,搭配外方內圓的灶具旋鈕,使用起來也更加方便。
機器下方的蒸烤箱部分,包含70L大容量空間。能放下四層不銹鋼蒸烤架,蒸菜、燒烤能輕松實現,并且通過可視化的玻璃面板,能直接看到美食制作的過程,隨手就能拍出美圖,瞬間成為朋友圈裝逼小能手。
性能:恒溫置物臺,瞬吸無煙,火力強勁,支持蒸烤箱
和傳統恒溫置物臺不同,奧田ZKM5S不僅將置物臺進行拓寬增大,使置物不易掉落,更采用分控設計,實現對單獨菜品加熱。像需要連續出菜時,為了避免之前的菜品很快涼透,就能使用分控功能對菜品進行保溫處理,還不用擔心置物也會被加熱,真正實現了加熱、置物兩不誤。
當置物臺溫度超過55℃時,感溫防燙標識就會亮起,能有效避免使用中出現燙傷的情況。
油煙是很多人心中的一大痛點,一旦烹飪時產生大量油煙,溢散就會非常明顯。傳統油煙機因距離問題,難以很快吸凈油煙,奧田ZKM5S集成灶采用是的煙機聯動系統,很多人做飯時經常會忘開油煙機,油煙亂竄后才后知后覺打開,這樣設計就有效避免了這種尷尬的局面。一開火煙機就立刻跟隨開啟,廚房油煙迅速被吸凈,整個過程中沒有油煙散開,吸煙效果非常出色。通過內置的智能變頻巡航系統,能根據公共煙道阻力自動調節電機轉速和風壓大小,即使是做飯高峰期,也不會出現油煙倒灌和串味。之前使用的抽油煙機吸力不夠,倒灌出來的煙味讓人十分難受。
奧田ZKM5S采用了飛碟上進風燃燒器,能營造均勻的大火力支撐,煎炒烹炸再也不用擔心火力不足的問題,同時全封閉防滲液設計,能減少熱量四散,更節能環保。另外,在灶具臺面,同樣也有感溫防燙的標識,讓灶具使用也更加安全。川菜炒制時間很多,對火力要求較高。強勁的火力爆炒出來的肝腰合炒采購嫩氣。
這款集成灶將蒸烤箱的功能發揮到了極致,不僅能自主設定烹飪時間,還提供了八種烹飪模式,其中還有風焙烤、蒸汽烤這種蒸烤一體機才具備的功能,更加便于實際使用。蒸烤也是新晉發現不錯的烹飪方式,蒸魚和蒸扇貝的體驗都十分不錯,家里操作也十分簡單。
需要注意的是,在蒸烤之前如果水箱水量不足就需要加水,不同于普通內置式水箱,奧田集成灶采用了雙模加水設計,這樣一來,烹飪時缺水無需打開門就能加水。設計上的人性化,帶來了更加舒適方便的使用體驗。
體驗:美味誕生
為了展示這款集成灶的強大功能,二狗也是特意準備用它做炒肉、清蒸草魚、烤雞翅這三道菜。
炒肉雖簡單,但很講究火候,大火快炒才能炒出嫩滑多汁的肉。在熱油炒菜的過程中,能明顯感受到油溫在快速的上升,整個爆炒過程中,火焰都呈現出藍色,說明火焰燃燒很充分,也讓肉絲始終在旺火下翻炒。
在我啟動灶具后,煙機也跟著啟動了,這是讓我很喜歡的一點。可以明顯看到,油煙剛產生,集成灶的強大吸力就發揮了出來,油煙仿佛被煙機緊緊抓住一般,立刻就被吸走了。旺火爆炒幾分鐘后,一盤色澤鮮亮的炒肉就新鮮出鍋了。
清蒸草魚非常簡單,直接把要蒸的草魚洗干凈后放進蒸箱就行了,將蒸箱設定到120℃,啟動高溫蒸模式。蒸制中,能發現上汽速度很快,大概一分鐘,蒸汽就在內部彌漫開來。片刻之后,清蒸草魚出爐,經品嘗,草魚口感鮮美,同時也證明了這款集成灶的高溫蒸模式很給力,不僅讓肉質輕松熟透,還保留了食物最鮮美的味道。
接著,我在用手動調節的方式,制作一道烤雞翅。雞翅已經事先腌制好了,先往烤盤鋪上一層錫紙,再放上雞翅,然后一并放入蒸烤箱使用蒸汽烤烤制即可,在這期間還能將之前的蒸魚放在置物臺上進行保溫。烤制結束后,烤雞翅的賣相還是非常不錯的,口感也比較嫩,吃起來很美味。這不禁讓我感嘆以前吃烤雞翅只能用平底鍋煎,但如果有集成灶,那么烹制起來就可以變得很簡單。
總結:
經過一番體驗,我覺得奧田ZKM5S是一把不可多得的廚房利器,不僅能吸凈油煙,營造干凈健康的烹飪環境,還能豐富烹飪方式,改善飲食結構。正在在被廚房的油煙所困擾你,如果厭倦了日復一日的煎炒,如果你想要嘗試創造出更多的美味,那么奧田ZKM5S是個不錯的選擇。
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