牛肉市場正如充滿著“刀光劍影”的江湖，各大牛肉企業身在江湖是各出奇招，全力比拼。因此，獨特的營銷戰略對于牛肉企業而言，正如犀利的劍法，而企業內部的管理體系則如出鞘的寶劍，唯有劍法和寶劍合璧，牛肉企業方能制勝“江湖”。

　　一、營銷是一個系統工程

　　銷售是根據市場需求把商品賣給消費者，而營銷是牛肉企業根據自己的產品特點引導消費者消費，甚至是在沒有需求的情況下制造需求;銷售注重短期目標，而營銷則是對短、中、長期戰略目標的系統規劃;營銷是一個系統工程，包括原材料、產品設計開發、生產、價格定位、營銷隊伍、渠道建設、廣告促銷等環節，這些環節都是環環相扣的，而銷售只不過是營銷中的一個小環節而已。

　　二、營銷才是真正的核心

　　現在，很多人都認為銷售是牛肉企業的重中之重。殊不知，雖然降龍十八掌最厲害的是最后一掌，但最后一掌卻是前十七掌的串聯。那么，搞好營銷應注意哪些環節呢?

　　首先是牛肉企業要搞好廣告促銷。也許有人認為廣告促銷就是上上電視、報紙，做點宣傳單，送點小禮品等。其實不然，廣告促銷需要策劃，而策劃貫穿整個營銷過程的始終。

　　三、策劃是整個營銷的靈魂

　　可以說，策劃是整個營銷的靈魂。成功的策劃是靠實踐來證明的，其本質就是發揮自己的優勢，沒有優勢制造優勢，變劣勢為優勢。而牛肉企業的經營模式在策劃過程中起著至關重要的作用，它決定企業的發展方向和盈利能力，也決定企業是否健康發展、能否成為百年企業。模式不因管理者的改變而改變，不因管理者的注意力轉移而改變。

　　四、經營系統打造精準模具

　　此外，牛肉企業確定了經營模式，還要打造精準的模具，否則模具不精準模式就會走樣。模具包括經營系統和管理系統，經營系統包含戰略規劃、戰術制定實施等，管理系統則包含生產、銷售、財務管理等。經營模式不可隨意修改，但部分模具可以根據情況適時改變。

　　腥風血雨的江湖，牛肉企業如果沒有一點神兵利器，是很難在江湖中闖蕩的，但是只要有了獨特的營銷戰略以及內部的一套管理系統，就如寶劍般鋒利，這樣才能在江湖中有生存之地。