工作中經常有朋友問，為什么在專業家電市場上，很少看到進口品牌的廚房電器產品，雖然偶爾在一些高端櫥柜店看到有國外進口的煙機灶具，價格是驚人的高，也不知道產品的功能效果怎么樣，而且在百度、知乎里面也很少能夠了解到這方面的信息?

　　按薩特“存在即合理”的理論來看，進口廚房電器在中國市場很少看到，應該是有較多緣故與原因的，雖然大家電與白電有不少國外品牌與原裝進口的產品，但在廚房電器上，卻看不到這樣的市場‘景象’，波筆老師做了一下分析，關鍵原因主要是下面這兩個方面的原因造成的;

　　一：進口煙機的吸力普遍不大，吸不干凈烹飪時產生的大量油煙;

　　我們知道，煙機的作用就是要能夠吸走烹飪時產生的油煙，由于進口煙機是按照西方生活烹飪習慣的“舶來產品”，是根據西方的烘、煮、炸及冷飲佐餐為生活習慣而設計的產品，烹飪時產生的油煙較少，因此西方的煙機產品，在針快速排除油煙的標準與數字指標較低，導致了進口煙機的吸力普遍都較小;

　　而我們中國人的烹飪習慣是“大火爆炒”，講究的是“色香味俱全”，色要好看，香要好聞，味要好吃，也就是又要好看、還要好聞、更要好吃，眼?？诟６家硎艿?，你想中國人光佐料就有醋、姜、蒜、蔥、辣椒、胡椒、花椒、八角、丁香、桂皮、陳皮、茴香、大茴香、蠔油、醬油、魚露、豆豉、豆瓣醬、料酒等幾十種，這也導致了烹飪時產生的刺激氣味特別大的現象;

　　因生活與烹飪習慣的不同，導致我們與西方國家在對煙機等廚房電器產品的技術功能指標上，產生了很大的差別，像我們在“大火爆炒”烹飪時，往往習慣會產生大量的油煙與刺激氣味，進口煙機吸力小，這時候基本成了“中看不中用”的擺設，因而沒有贏得消費者的使用口碑，從而造成了進口煙機的市場份額越來越小，因此進口煙機產品在市場自然就難尋蹤跡了;

　　目前國產品牌的主銷煙機的排風量，基本都在18立方/每分鐘排風量以上(而進口煙機幾乎沒有超過18立方/每分鐘排風量的煙機)，煙機行業像老板、方太、華帝、美的、櫻花、帥康、德意、九陽、長青創爾特、名氣、萬洲、光芒、金正、帥邦、村田等主要品牌，主銷煙機產品的排風量都在20立方以上，在市場上非常受消費者的歡迎!

　　二：進口灶具的火力也普遍不大，炒出來的菜不好吃，不適應中國人的飲食生活習慣;

　　還是因為烹飪飲食習慣的不同，西方國家對灶具的火力的要求，普遍要比中國低很多，我們燃氣灶熱負荷(俗稱火力)國標最大值是5.2kw，很多灶具行業的專業品牌，出品的灶具產品的熱負荷都可以達到5.2kw，一級能效，而進口燃氣灶熱負荷很少有超過4.5kw的，這點與我們有很大的差別!

　　我們知道，進口燃氣灶熱負荷值普遍不高，從而導致了灶具的火力不大，造成了把炒菜變成了‘煮菜’，使加熱食材的時間過長，這樣導致了食材的鮮香味不易散發出來，食材會酥軟糜爛沒有嚼頭，從而影響菜肴的口感與營養，使熱愛美食的中國‘吃貨們’，無法體驗感受到美味佳肴的生活享受，消費者的負面口碑，導致了進口灶具在市場上被紅牌罰下!

　　三：國產廚房電器品牌企業“男兒當自強”，承擔起了中國消費者在廚房電器上的‘厚望’;

　　家電產品中國人走過了一段“崇洋媚外”的消費歷程，過去有把進口品牌家電產品當作“面子”來嘚瑟炫耀的資本，甚至在中高層消費能力家庭，還有人認為家里沒有幾件進口品牌家電產品，就覺得沒有面子，心理上就矮于別人似的，現在在大家電中的白電、黑電、冰洗依然能夠看到不少外資品牌與進口產品的‘身影’;

　　廚房電器產品在中國起步較晚，因為國情的不同，在進口品牌還沒有適應中國獨特的烹飪飲食習慣之前，像老板、方太、華帝、美的等我們的國產廚房電器主要品牌企業“男兒當自強”，根據中國人的烹飪習慣，開發出了適合中國消費者飲食特點的煙灶廚電產品，灶具上體現了大火力、煙機上體現了大吸力，有如中國“復興號”高鐵一樣，實現大火力、大吸力的‘源代碼’技術，以及廚電行業的高端產品與高端品牌，都完全被我們中國自己的品牌企業掌控。